Set di prova con 3 oli d’oliva

10,00

FRANTOIO SAN LUIGI

3 x 0,10L

Disponibile

Descrizione

Olio Extra Vergine di Oliva “Il Morcaio di Caldana” – “Il Classico” – “San Luigi Bio”.

Produzione 2022-2023;
acidità 0,21% (dopo la pressatura);
contenuto di perossidi 7,3% (dopo pressatura);
Polifenoli 355 (dopo la pressatura)

ORIGINE:

Comune di Gavorrano, Colline Metallifere, Maremma Grossetana, Toscana

ALTEZZA DI MONTAGGIO:

Da 30 a 350 m sul livello del mare MH

VARIETA’ DI OLIVE:

Frantoio, Moraiolo, Leccino Pendolino, Maurino, Morcaio e altre varietà in numero minore

TIPO DI RACCOLTA:

selezionato a mano

METODO DI RECUPERO DELL’OLIO:

Spremuto a freddo in impianti moderni

SEMBRA:

Vellutato nei primi mesi, limpido dopo la decantazione in contenitori di acciaio sigillati

COLORE:

Colore verde intenso subito dopo la produzione, dorato con riflessi verdolini in primavera

ODORE:

fragrante, fruttato, intenso, armonico, tipico delle olive subito dopo la spremitura

IL SAPORE:

Fruttato, delicato con equilibrata nota di verdure fresche, armonico

CONSISTENZA:

di medio spessore

CONSIGLI PER L’USO:

crudo; per zuppe, legumi, arrosti, pane, verdure crude, pasta, pesce

DISPONIBILI IN:

bottiglie da 0,25/0,50/0,75 litri; Tanica da 3 o 5 litri

Informazioni aggiuntive

Peso 0,80 kg

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