Descrizione
Olio Extra Vergine di Oliva italiano “Il Tradizionale” bottiglia da 0,75 litri.
Durante la stagione delle olive nel Frantoio San Luigi tornano a funzionare per pochissimi giorni le antiche macine di granito e le maestose presse idrauliche. La famiglia Sabatini con questo “tradizionale” metodo di estrazione propone agli appassionati un olio rustico e genuino che ci riporta al mondo contadino di un tempo.
Varietà di olive
Frantoio, Correggiolo, Leccino, Moraiolo
Campagna di raccolta
2022/23
Sistema di raccolta
Brucatura a mano con agevolatori
Metodo di estrazione
Frantoio a macine di pietra con lavorazione a freddo
Proprietà
Aspetto: torbido
Colore: giallo oro con delicati riflessi verdi
Profumo: ricorda i profumi negli antichi frantoi di paese durante la molitura delle olive
Sapore: delicato, genuino e rustico
Impiego in cucina consigliato
Si consiglia a crudo su verdure cotte o crude, pasta, legumi carni e pesce, bruschette.
