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Il nostro frantoio, il nostro lavoro, la nostra esperienza

 

 

Ai piedi delle colline Caldanesi (GR), il nostro frantoio è la sintesi perfetta della nostra filosofia che cerca di coniugare costantemente presente e passato, artigianalità e innovazione. La nostra azienda, con la sua struttura museale e con i suoi colori ripresi dalla natura, si adagia armoniosamente nel territorio che la ospita mantenendone intatto il fascino e la poesia.

Siamo olivicoltori e il frantoio è la nostra casa. È qui che, sotto una puntuale supervisione, avvengono tutti i processi per la produzione dell’extravergine. Il distacco dei frutti dalla pianta segna l’inizio del lavoro di trasformazione.

 

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Ogni tipologia di oliva offre un’emozione diversa, è nostro compito esaltarne i caratteri. I dettagli sono fondamentali e l’attenzione è massima: solo così nasce un extra vergine di qualità superiore. Dalle nostre olive, ad oggi, nascono 4 tipi diversi di prodotto, tutti differenti per caratteristiche dei frutti. L’ostinazione nel produrre un olio extra vergine di alto livello porta oggi i prodotti dell’azienda nei migliori corner gastronomici sul territorio italiano ed estero.

 

Perché in una bottiglia di Olio Extravergine di Oliva del Frantoio San Luigi è cristallizzata l’essenza di un territorio, il nostro, la passione di un lavoro che non conosce sosta, 365 giorni all’anno, l’importanza di prendersi cura del proprio benessere attraverso l’alimentazione.
Un universo che Luigi, ultima generazione di frantoiani della nostra famiglia, essenza della cordialità e dell’ospitalità toscana, riesce a narrare nei tour e degustazioni che organizziamo all’interno della nostra azienda, a Caldana in provincia di Grosseto.

 

 

Vieni a farci visita al frantoio!

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Riconoscere un olio di qualità, scoprire quali sono le proprietà organolettiche che deve possedere un Olio Extravergine di Oliva, ripercorrere tutte le fasi di produzione, guardare con i propri occhi la macina da cui viene estratto l’oro giallo e il luogo in cui viene conservato, per poi assaporarne le diverse tipologie: Amabile, Vivace, Mosto e Florido. Il nostro tour è tutto questo. E molto di più, come la visita al piccolo museo annesso al frantoio, ricco di antichi pezzi d’antiquariato, e un’inaspettata sorpresa finale: la degustazione di alcune varietà di condimento aromatizzato prodotte da noi. Una nuova sfida ancora tutta da vivere!

 

 

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Il Frantoio San Luigi dal 2009 è 100% CARBON FREE

Il Frantoio San Luigi, da anni attento alla tutela dell’ambiente, sfrutta ogni materiale di scarto proveniente dall’estrazione dell’olio, per generare energia rinnovabile ad impatto zero. Il Frantoio inoltre è dotato di un impianto fotovoltaico che gli permette di essere energeticamente autosufficiente.

 

 

RECENSIONI: Leggi cosa dicono di noi

chiara indiati
chiara indiati
01/10/2022
Luigi e Letizia, ma averne persone così! Carini, disponibili, un ottimo connubio, si compensano alla grande , l’uno ci ha fatto fare una bellissima visita nel suo mondo, il frantoio, e l’altra ci ha preparato una merenda con i fiocchi condita con il loro olio!Andateci ad occhi chiusi e comprate i loro prodotti, buonissimi e dai prezzi ottimi!
Mike Meroth
Mike Meroth
26/09/2022
Bestes Olivenöl 😊👍
Gian
Gian
14/09/2022
Fantastico, i titolari sono delle persone squisite. Oltre ad averci permesso di capire come avviene la produzione ci hanno gentilmente offerto degli assaggi dandoci la possibilità di provare le diverse fragranze. Gentili, disponibili e l'Olio buonissimo, da provare il tradizionale ed il toscano!
Christoph Pries
Christoph Pries
12/09/2022
Ein guter Ort um direkt vom Produzenten Oliven Oel einzukaufen. Gute Beratung Sorten für die Kalte Küche oder zum Braten. Immer gerne wieder seit über 20 Jahren 👌
lyma 2003
lyma 2003
07/09/2022
Sehr sehr freundliche und zuvorkommende Bedienung mit Verkostung der wirklich empfehlenswerten versch. Olivenölen. Vater spricht sehr gut Deutsch und Sohn sehr gut Englisch. Onlinekauf möglich!
Christian Dutto
Christian Dutto
03/09/2022
Capitato per caso e uscito soddisfatto! I titolari disponibili a spiegare e a fare assaggiare le loro punte di diamante.Prezzi onesti.
Maria giacinta busti
Maria giacinta busti
11/08/2022
Simpatia e grande qualità